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Plato del día
De lunes a sábado
Plato combinado 8,50 €
Plato combinado + Postre 11 €
Tienes 0,50 € de descuento si traes tu taper.
Salados
De lunes a sábado el obrador no para, pues ofrecemos una gran variedad de productos salados, ya sea por el plato del día, un plato combinado diferente cada día y con productos de temporada, o bien por todas las elaboraciones que ofrecemos en la tienda.
Quiche de verduras. Porción de quiche de verduras con una base de harinas, sésamo, almendra y pipas y rellena de verduras de temporada y tofu. Ofrecemos dos opciones, con harina de trigo florence o mezcla de harinas sin gluten.
Burguers. Hamburguesas vegetales, siempre distintas. Con base de cereales o legumbres, con tofu o avena, y con verduras de temporada.
Coca de verduras. Descubre nuestra variedad de cocas de verduras, con base de harina de trigo o mezcla de harinas sin gluten. Elaboración según temporada, con escalivada, o cebolla caramelizada, champiñones y queso vegano, etc.
Hummus y patés Cada día elaboramos diferentes hummus de garbanzo, remolacha o calabaza, también de paté de tomate seco y frutos secos o de guisantes y menta.
Albóndigas, falafeles y bolas de patata Nos gustan las bolas, ya sean albóndigas de arroz, mijo y azukis tostados, falafeles de garbanzo con cilantro y limón o bien patata y boniato con tofu.
Empanadillas. Con harina de trigo, sésamo, almendra y pipas y rellenas de cebolla caramelizada, pera y queso azul vegano o de verduras de temporada.
Pan sin gluten
De martes a sábado ofrecemos una variedad de panes de molde hechos en nuestro obrador y con base de harinas ecológicas sin gluten. Hechos con masa madre y fermentación de 24 horas, y con nuestra propia mezcla de harinas, principalmente de arroz, avena, trigo sarraceno y maíz o bien, con harina de trigo sarraceno 100%.
Pan de semillas. Pan con mezcla de harinas ecológicas, de masa madre y fermentación de 24 horas. Recubierto de semillas de sésamo, sésamo negro, pipas de girasol, lino, etc.
Pan de nueces. Pan con mezcla de harinas ecológicas, masa madre y fermentación de 24 horas y con nueces.
Pan de trigo sarraceno 100%. Pan de trigo sarraceno ecológico y con masa madre de trigo sarraceno. Fermentación de 24 horas. Ya sea recubierto de o sin pipas.
Dulces
En el obrador no paran de salir cosas dulces, algunas con base de harina de trigo ecológico y otras con mezcla de harinas ecológicas sin gluten, con harina de arroz, avena, trigo sarraceno y maíz.
Hacemos pasteles de cumpleaños o de otros eventos. Te recordamos que nuestros dulces no contienen lácteos ni huevos, y además disponemos de una gran sección de opciones sin gluten.
Pastel de Chocolate. Tarta con mezcla de harinas sin gluten, cacao y crema de anacardos y mermelada de fresa, recubierto de ganache de chocolate y coco rallado.
Pastel de zanahoria Tarta de zanahoria. Tarta con mezcla de harinas sin gluten, zanahoria y nueces, con crema de anacardos y recubierto de ganache de chocolate y nueces.
Magdalenas. Ya sean de naranja con chocolate, de plátano, zanahoria o bien de manzana con nueces, elaboramos diferentes sabores de magdalenas para deleitar durante el desayuno o la merienda. Pregunte si tenemos sin gluten.
Cheesecake. Pastel de queso hecho a base de requesón de soja artesanal, con manzana y recubierto de mermelada de frambuesa o frutos rojos. No contiene gluten.
Alfajores. Alfajores Típicas galletas argentinas a base de trigo sarraceno y algarroba, rellenas de dulce de leche vegano y recubiertas de chocolate y nueces. No contiene gluten.
Tarta de manzana. Tarta a base de mezcla de harinas sin gluten, crema pastelera vegana y recubierto de manzanas. No contiene gluten.
Plumcake de manzana y nueces. Pastel alargado de manzana y nueces, con harina de trigo o mezcla de harinas. Como todas nuestras elaboraciones, no contiene ni huevos ni lácteos.
Plato del día
De lunes a sábado
Plato combinado 8,50 €
Plato combinado + Postre 11 €
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Salados
De dilluns a dissabte l’obrador no para, doncs oferim una gran varietat de productes salats, ja sigui pel plat del dia, un plat combinat diferent cada dia i amb productes de temporada, o bé per totes les elaboracions que oferim a la botiga.
Quiche de verduras. Porción de quiche de verduras con una base de harinas, sésamo, almendra y pipas y rellena de verduras de temporada y tofu. Ofrecemos dos opciones, con harina de trigo florence o mezcla de harinas sin gluten.
Burguers. Hamburguesas vegetales, siempre distintas. Con base de cereales o legumbres, con tofu o avena, y con verduras de temporada.
Coca de verduras. Descubre nuestra variedad de cocas de verduras, con base de harina de trigo o mezcla de harinas sin gluten. Elaboración según temporada, con escalivada, o cebolla caramelizada, champiñones y queso vegano, etc.
Hummus y patés Cada día elaboramos diferentes hummus de garbanzo, remolacha o calabaza, también de paté de tomate seco y frutos secos o de guisantes y menta.
Albóndigas, falafeles y bolas de patata. ¡Nos gustan las bolas! tanto si son albóndigas de arroz, mijo y azukis tostados, como falafeles de garbanzo con cilantro y limón o como las de patata y boniato con tofu.
Crestes. Con harina de trigo, sésamo, almendra y pipas y rellenas de cebolla caramelizada, pera y queso azul vegano o de verduras de temporada.
Pan sin gluten
De martes a sábado ofrecemos una variedad de panes de molde hechos en nuestro obrador y con base de harinas ecológicas sin gluten. Hechos con masa madre y fermentación de 24 horas, y con nuestra propia mezcla de harinas, principalmente de arroz, avena, trigo sarraceno y maíz o bien, con harina de trigo sarraceno 100%.
Pan de semillas. Pan con mezcla de harinas ecológicas, de masa madre y fermentación de 24 horas. Recubierto de semillas de sésamo, sésamo negro, pipas de girasol, lino, etc.
Pan de nueces. Pan con mezcla de harinas ecológicas, masa madre y fermentación de 24 horas y con nueces.
Pan de trigo sarraceno 100%. Pan de trigo sarraceno ecológico y con masa madre de trigo sarraceno. Fermentación de 24 horas. Ya sea recubierto de o sin pipas.
Dulces
En el obrador no paran de salir cosas dulces, algunas con base de harina de trigo ecológico y otras con mezcla de harinas ecológicas sin gluten, con harina de arroz, avena, trigo sarraceno y maíz.
Hacemos pasteles de cumpleaños o de otros eventos. Te recordamos que nuestros dulces no contienen lácteos ni huevos, y además disponemos de una gran sección de opciones sin gluten.
Pastel de Chocolate. Tarta con mezcla de harinas sin gluten, cacao y crema de anacardos y mermelada de fresa, recubierto de ganache de chocolate y coco rallado.
Pastel de zanahoria Tarta con mezcla de harinas sin gluten, zanahoria y nueces, con crema de anacardos y recubierto de ganache de chocolate y nueces.
Magdalenas. De zanahoria con chocolate, de plátano, de manzana y nueces ¡y más combinaciones! Pregunta por nuestras magdalenas sin gluten.
Cheesecake. Pastel de queso hecho a base de requesón de soja artesanal, con manzana y cubierto de mermelada de frambuesa o frutos rojos. No contiene gluten.
Alfajores. Alfajores Típicas galletas argentinas a base de trigo sarraceno y algarroba, rellenas de dulce de leche vegano y recubiertas de chocolate y nueces. No contiene gluten.
Tarta de manzana Tarta a base de mezcla de harinas sin gluten, crema pastelera vegana y recubierto de manzanas. No contiene gluten.
Plumcake de manzana y nueces. Pastel alargado de manzana y nueces, con harina de trigo o mezcla de harinas. Como todas nuestras elaboraciones, no contiene ni huevos ni lácteos.
CONTACTO
hola@katsarola.cat
+34 623 208 899
Carretera de Cànoves, 28
Mercat Municipal de Cardedeu
HORARIO
Lunes-Sabado: 8 a 14h
Martes y Viernes también 17 a 20h
(excepto julio y agosto)
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