Obrador de cuina vegana i ecològica al Mercat Municipal de Cardedeu

Què és

Katsarola

LA KALINA, L’ANDRÉS I EL TOTI SOM KATSAROLA

Inspirats en els sabors i plats tradicionals d’arreu del món vam crear aquest obrador en 2021, per oferir una cuina saludable, conscient i responsable.

Una cuina vegana i vegetariana respectuosa amb la terra, amb aliments de KM0 i de temporada.

Coneixem personalment els nostres proveïdors i productors, potenciem la seva feina aprofitant excedències d’estoc, i així col·laborem a reduir el malbaratament alimentari.

foto plat del día home katsarola obrador vegetaría

Què oferim

Katsarola

Des de Katsarola impulsem la sensibilització ecològica mentres cobrim les necessitats nutritives amb verdures de temporada, llegums i cereals.

 

Cerquem l’harmonia dels ingredients i sorprenem el teu paladar amb una barreja de sabors en totes les nostres receptes.

Perquè ens diem

Katsarola

Viatgem 5.000 anys enrere, la cuina mediterrània tenia el seu rebost a Egipte, i els fogons a Grècia. 


D’Egipte, Mesopotàmia i Àsia menor provenen les figues, dàtils, raïm, magranes, ametlles, hortalisses… i de Grècia els primers receptaris de cuina amb aquells ingredients exòtics i l’or de la cuina mediterrània: l’oli d’oliva.


El mot grec Katsarola, cassola en català, és un homenatge  als impulsors d’una cuina elogiada arreu del mon.

foto plat del día home katsarola obrador vegetaría

Els nostres productes

Vegà i sense gluten

Tots els nostres productes són vegans, aixó vol dir que no fem servir productes d’origen animal, sense làctics ni ous. Alhora tenim un ampli ventall de productes sense gluten, pans amb massa mare, coques, quiches, pastisseria i rebosteria sense gluten.

pan casera hechas por katsarola

Pans amb farines sense gluten ecològiques, massa mare i fermentació de 24 hores.

Elaboracions veganes, saludables i bones per tu i el planeta.

Què diuen

els nostres clients

Què diuen

els nostres clients

CONTACTE

[email protected]

+34 623 208 899

Carretera de Cànoves, 28

Mercat Municipal de Cardedeu

HORARI

Dilluns-Dissabte: 8 a 14h

Dimarts i Divendres també 17 a 20h

(excepte juliol i agost)

POLÍTIQUES

Logo Plan de recuperación Transformación y resiliencia
Logo NextGeneration Unión europea
Desplaça cap amunt