Menú
Plat del dia
El teu dinar de dilluns a dissabte
Plat combinat 8,50€
Plat combinat + Postres a 11€
Et descomptem 0,50€ si portes el teu taper.
Salats
De dilluns a dissabte l’obrador no para, doncs oferim una gran varietat de productes salats, ja sigui per el plat del dia, un plat combinat diferent cada dia i amb productes de temporada, o bé per totes les elaboracions que oferim a la botiga.
Quiche de verdures. Porció de quiche de verdures amb una base de farines, sèsam, ametlla i pipes i farcida de verdures de temporada i tofu. Oferim dues opcions, amb farina de blat florence o bé mescla de farines sense gluten.
Burguers. Hamburgueses vegetals, sempre diferents. Amb base de cereals o llegums, amb tofu o civada, i amb verdures de temporada.
Coca de verdures. Trobareu diferents elaboracions de coques de verdures, amb base de farina de blat o bé mescla de farines sense gluten. En fem de diferents tipus segons temporada, amb escalivada, o ceba caramelitzada, xampinyons i formatge vegà, etc.
Hummus i patés. Cada dia elaborem diferents hummus, ja siguin de cigró, remolatxa o carbassa, també paté de tomàquet sec i fruits secs o pèsols i menta.
Mandonguilles, falafels i boles de patata. Ens agraden les boles, ja siguin mandonguilles d’arròs, mill i azukis torrats, falafels de cigró amb cilantre i llimona o bé patata i moniato amb tofu.
Empanadilles. Amb farina de blat, sèsam, ametlla i pipes i farcides de ceba caramelitzada, pera i formatge blau vegà o bé de verdures de temporada.
Pa sense gluten
De dimarts a dissabte oferim una varietat de pans de motlle fets al nostre obrador i amb base de farines ecològiques sense gluten. Fets amb massa mare i fermentació de 24 hores, ja siguin amb mescla pròpia de farines, principalment d’arròs, civada, fajol i blat de moro o bé de fajol 100%.
Pa de llavors. Pa amb mescla de farines ecològiques, massa mare i fermentació de 24 hores. Recobert de llavors, sèsam, sèsam negre, pipes de girasol, lli, etc.
Pa de nous. Pa amb mescla de farines ecològiques, massa mare i fermentació de 24 hores i amb nous.
Pa de fajol 100%. Pa de Fajol ecològic i amb massa mare de fajol. Fermentació de 24 hores. Ja sigui recobert de pipes o sense.
Dolços
A l’obrador no paren de sortir coses dolces, algunes amb base de farina de blat ecològic i d’altres amb mescla de farines ecològiques sense gluten, amb farina d’arròs, civada, fajol i blat de moro.
Podeu encarregar-nos pastissos d’aniversari o d’altres esdeveniments. Recordeu que els nostres dolços no contenen làctics ni ous, a banda que tenim una gran secció d’opcions sense gluten.
Pastís de Xocolata. Pastís amb mescla de farines sense gluten, cacao i crema d’anacards i mermelada de maduixa, recobert de ganache de xocolata i coco ratllat.
Pastís de pastanaga. Pastís amb mescla de farines sense gluten, pastanaga i nous, amb crema d’anacars i recobert de ganache de xocolata i nous.
Magdalenes. Ja siguin de taronja amb xocolata, de plàtan, pastanaga o bé de poma amb nous, elaborem diferents gustos de magdalenes per deleitar durant l’esmorzar o el berenar. Pregunteu-nos si en tenim sense gluten.
Cheesecake. Pastís de formatge fet a base de mató de soja artesanal, amb poma i recobert de mermelada de gerds o fruits vermells. No conté gluten.
Alfajores. Típiques galetes argentines a base de fajol i garrofa, farcides de dolç de llet vegà i recobertes de xocolata i nous. No conté gluten.
Tarta de poma. Tarta a base de mescla de farines sense gluten, crema pastissera vegana i recobert de pomes. No conté gluten.
Plumcake de poma i nous. Pastís allargat de poma i nous, amb farina de blat o bé mescla de farines. Com totes les elaboracions nostres, no conté ni ous ni làctics.
Plat del dia
El teu dinar de dilluns a dissabte
Plat combinat 8,50€
Plat combinat + Postres a 11€
Et descomptem 0,50€ si portes el teu taper.
Salats
De dilluns a dissabte l’obrador no para, doncs oferim una gran varietat de productes salats, ja sigui pel plat del dia, un plat combinat diferent cada dia i amb productes de temporada, o bé per totes les elaboracions que oferim a la botiga.
Quiche de verdures. Porció de quiche de verdures amb una base de farines, sèsam, ametlla i pipes i farcida de verdures de temporada i tofu. Oferim dues opcions, amb farina de blat florence o bé mescla de farines sense gluten.
Burguers. Hamburgueses vegetals, sempre diferents. Amb base de cereals o llegums, amb tofu o civada, i amb verdures de temporada.
Coca de verdures. Trobareu diferents elaboracions de coques de verdures, amb base de farina de blat o bé mescla de farines sense gluten. En fem de diferents tipus segons temporada, amb escalivada, o ceba caramelitzada, xampinyons i formatge vegà, etc.
Hummus i patés. Cada dia elaborem diferents hummus, ja siguin de cigró, remolatxa o carbassa, també paté de tomàquet sec i fruits secs o pèsols i menta.
Mandonguilles, falafels i boles de patata. Ens agraden les boles, ja siguin mandonguilles d’arròs, mill i azukis torrats, falafels de cigró amb coriandre i llimona o bé patata i moniato amb tofu.
Crestes. Amb farina de blat, sèsam, ametlla i pipes i farcides de ceba caramelitzada, pera i formatge blau vegà o bé de verdures de temporada.
Pa sense gluten
De dimarts a dissabte oferim una varietat de pans de motlle fets al nostre obrador i amb base de farines ecològiques sense gluten. Fets amb massa mare i fermentació de 24 hores, ja siguin amb mescla pròpia de farines, principalment d’arròs, civada, fajol i blat de moro o bé de fajol 100%.
Pa de llavors. Pa amb mescla de farines ecològiques, massa mare i fermentació de 24 hores. Recobert de llavors, sèsam, sèsam negre, pipes de girasol, lli, etc.
Pa de nous. Pa amb mescla de farines ecològiques, massa mare i fermentació de 24 hores i amb nous.
Pa de fajol 100%. Pa de Fajol ecològic i amb massa mare de fajol. Fermentació de 24 hores. Ja sigui recobert de pipes o sense.
Dolços
A l’obrador no paren de sortir coses dolces, algunes amb base de farina de blat ecològic i d’altres amb mescla de farines ecològiques sense gluten, amb farina d’arròs, civada, fajol i blat de moro.
Podeu encarregar-nos pastissos d’aniversari o d’altres esdeveniments. Recordeu que els nostres dolços no contenen làctics ni ous, a banda que tenim una gran secció d’opcions sense gluten.
Pastís de Xocolata. Pastís amb mescla de farines sense gluten, cacao i crema d’anacards i mermelada de maduixa, recobert de ganache de xocolata i coco ratllat.
Pastís de pastanaga. Pastís amb mescla de farines sense gluten, pastanaga i nous, amb crema d’anacards i recobert de ganache de xocolata i nous.
Magdalenes. Ja siguin de taronja amb xocolata, de plàtan, pastanaga o bé de poma amb nous, elaborem diferents gustos de magdalenes per a delectar durant l’esmorzar o el berenar. Pregunteu-nos si en tenim sense gluten.
Cheesecake. Pastís de formatge fet a base de mató de soja artesanal, amb poma i recobert de melmelada de gerds o fruits vermells. No conté gluten.
Alfajores. Típiques galetes argentines a base de fajol i garrofa, farcides de dolç de llet vegà i recobertes de xocolata i nous. No conté gluten.
Pastís de poma. Tarta a base de mescla de farines sense gluten, crema pastissera vegana i recobert de pomes. No conté gluten.
Plumcake de poma i nous. Pastís allargat de poma i nous, amb farina de blat o bé mescla de farines. Com totes les elaboracions nostres, no conté ni ous ni làctics.
CONTACTE
hola@katsarola.cat
+34 623 208 899
Carretera de Cànoves, 28
Mercat Municipal de Cardedeu
HORARI
Dilluns-Dissabte: 8 a 14h
Dimarts i Divendres també 17 a 20h
(excepte juliol i agost)
POLÍTIQUES
